8.30 – 9.00

Rejestracja uczestników szkolenia

09.00 – 10.00

Izomery trans i ich wpływ na zdrowie człowieka
dr hab. n. farm. Hanna Mojska,

10.00 – 11.00

e-Baza izomerów trans kwasów tłuszczowych z perspektywy 6-letniego doświadczenia
dr hab. n. farm. Hanna Mojska, mgr inż. Edyta Jasińska-Melon,
mgr inż. Bogumiła Krygier

11.00 – 11.15

Przerwa

11.15 – 12.15

Zawartość izomerów trans kwasów tłuszczowych w żywności i diecie.
mgr inż. Edyta Jasińska-Melon, dr hab. n. farm. Hanna Mojska,

12.15 – 12.45

Aktualny stan prawny w UE w odniesieniu do izomerów trans kwasów tłuszczowych
mgr inż. Bogumiła Krygier, dr hab. n. farm. Hanna Mojska,

12.45 – 13.15

Plan WHO na rzecz globalnej eliminacji izomerów trans kwasów tłuszczowych z żywności – stan realizacji
mgr inż. Edyta Jasińska-Melon, dr hab. n. farm. Hanna Mojska,

13.15 – 13.45

Przerwa

13.45 – 14.45

i-TFA i r-TFA – czy jest możliwe rozróżnienie?
dr hab. n. farm. Hanna Mojska

14.45 – 15.45

Pytania, dyskusja i podsumowanie szkolenia